Im Dualen Studium Tourismusmanagement an der IU Internationalen Hochschule in Bremen verbringst Du die Hälfte Deiner Zeit bei uns als Deinem Praxispartner und verbindest Theorie und Praxis auf ideale Weise miteinander - Du bist die erste Ansprechperson für unsere Gäste – Du betreust den Check-in und Check-out …
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Empfang und Beratung unserer Gäste - Zuständig für den reibungslosen Ablauf in unseren Restaurants - Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten - Pflege des verwendeten Kassensystems „Addipos“ - Einhaltung und Entwicklung von Standards
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Wir träumen jetzt einmal: entweder eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann und/oder einschlägige Berufserfahrung - oder realistisch: auch Quereinsteiger sind willkommen, welche von unserer umfangreichen Einarbeitung profitieren wollen
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Du führst Weinverkostungen und Schulungen für das Serviceteam durch - selbstständiges und eigenverantwortliches Handeln - Freude am Umgang mit Menschen … idealerweise eine abgeschlossene Hotel-/Restaurantfach-Ausbildung und/oder langjährige Berufserfahrung
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Leitung des gesamten Restaurantbereichs - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service und Gewährleistung eines erstklassigen Gästeservices. Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams, um einen hohen Qualitätsstandard und eine angenehme Arbeitsatmosphäre zu schaffen
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Verstärkung der Küchen-Teams unterschiedlicher Kunden - Unterstützung bei der Vor- & Zubereitung der kalten & warmen Speisen - Bestückung der Ausgabetheken & attraktives Anrichten - Portionierung & Ausgabe der schmackhaften Gerichte
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Übernahme der Restaurantleitung in operativen und administrativen Belangen - Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Serviceablaufs - Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams - Aufrechterhaltung unserer hohen Qualitäts- und Service-Standards
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Verantwortung für die reibungslosen Abläufe in unseren beiden á la carte-Restaurants. Führung, Motivation und Schulung unseres Serviceteams. Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
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Verstärkung der Küchen-Teams unterschiedlicher Kunden - Unterstützung bei der Vor- & Zubereitung der kalten & warmen Speisen - Bestückung der Ausgabetheken & attraktives Anrichten - Portionierung & Ausgabe der schmackhaften Gerichte
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Vorbereitung des Restaurants auf das Tagesgeschäft - Erstellung von Dienstplänen - Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung … Begrüßung der Gäste, Aussprechen von Empfehlungen und Entgegennahme der Bestellung - Gästebetreuung und -beratung
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