Karls Erlebnis-Gastronomie: Dynamik, Wachstum und Innovation! Mit derzeit 61 Outlets setzen wir neue Maßstäbe in der Erlebnis-Gastronomie – und das ist erst der Anfang … Du bist entweder ausgebildeter Koch, ambitionierter Hobbykoch oder Quereinsteiger mit einem Faible für gutes Essen
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Führung und Organisation unseres Küchenteams für drei Einrichtungen - Gestaltung eines abwechslungsreichen, gesundheitsorientierten Speiseplans - Verantwortung für Dienstplanung, Personaleinsatz und Teamführung - Sicherstellung der Qualität und Hygiene (HACCP)
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Frische, conveniencefreie Zubereitung unserer Speisen - Mitarbeit bei Veranstaltungen & Feiern - Mise en Place & Warenwirtschaft - Einhaltung der Qualitätsstandards - Verantwortung für einen Küchenposten - Mitarbeit bei Menü- & Kartenentwicklung
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Verstärkung der Küchen-Teams verschiedener Kundenbetriebe - Kennenlernen unterschiedlichster Küchen - Einsätze in Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, in mobilen Küchen von Caterern, in Restaurantküchen der Gastronomie & Hotellerie sowie in der Systemgastronomie
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Mit Enthusiasmus, Empathie und Fachkompetenz beraten Sie unsere Kundschaft zu weltweiten Reisezielen und erstellen maßgeschneiderte Reiseangebote, die gezielt auf individuelle Wünsche und Bedürfnisse der Kundschaft abgestimmt sind – von Pauschalreisen über …
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Verantwortlich für Mise en Place, Arbeitsabläufe und Qualitätssicherung - Kreative Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Rezepturen und Präsentation - Zubereitung von Gerichten im à la carte- und Bankettbereich - Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Unterstützung in allen Bereichen des täglichen Service - Mise-en-Place, Gästebetreuung, kompetenter Service - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP-Konzept) - Einsätze im À-la-carte, im Bankett & auf Events
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Verstärkung der Service-Teams von Eventlocations, Caterern, Hotels, Restaurants u.v.m. Vor- & Nachbereitung des Service - Eindecken & Abräumen von Tischen - Servieren von Speisen & Getränken - Betreuung von Buffets & Bewirtung von Gästen
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Chef de Partie - Du leitest eigenverantwortlich einen Posten in unserer Küche, bringst Organisationstalent mit und sorgst gemeinsam mit dem Team für gleichbleibend hohe Qualität … Du bist für die kalten Speisen verantwortlich – vom frischen Salat bis zu raffinierten Vorspeisen
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Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen - Eigenständige Organisation des Küchenablaufs - Vor- und Nachbereitungsarbeiten in der Küche - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Warenannahme, Lagerung und Kontrolle
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