Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe … Anlernen und Führen von Auszubildenden - Mitwirkung bei der Menügestaltung - Mitwirkung bei der Dienstplangestaltung - Mitwirkung beim Wareneinkauf - Sauberkeit und Hygiene bewahren … Freundliches Auftreten und eine positive Grundhaltung
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Aktive Führung & Unterstützung unseres Restaurant-Teams im operativen Bereich bei den anfallenden Aufgaben - Förderung der Kommunikation zwischen Service und Küche - Tägliche Kontrolle des F&B Bereiches - Beschwerdemanagement - Fungieren als Schnittstelle zwischen Bankettverkauf, Küche und Service
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Unterstützung in verschiedenen Einsatzgebieten auf der Messe - Freundliche Begrüßung & Empfang der Kunden - Betreuung eines Standes oder einer Theke - Warenpräsentationen - Servieren von Getränken & Snacks - Einsätze an der Kasse oder am Infocounter
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Verantwortlich für Mise en Place, Arbeitsabläufe und Qualitätssicherung - Kreative Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Rezepturen und Präsentation - Zubereitung von Gerichten im à la carte- und Bankettbereich - Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
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Abgeschlossene gastronomische Ausbildung (FASY, REFA, HOFA) - Gerne BWL-Kenntnisse - Gastronomische Berufspraxis von Vorteil - Führungserfahrung ist eine Voraussetzung - Flexibel, belastbar, einsatzfreudig und lernbereit … Eine sechsmonatige on-the-job-Ausbildung inkl. Fachseminaren
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Verstärkung der Service-Teams von Eventlocations, Caterern, Hotels, Restaurants u.v.m. Vor- & Nachbereitung des Service - Eindecken & Abräumen von Tischen - Servieren von Speisen & Getränken - Betreuung von Buffets & Bewirtung von Gästen
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Führen einer eigenen Station - Kompetente & charmante Ansprechstation für alle Gästeanliegen - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste
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Verstärkung der Service-Teams von Eventlocations, Caterern, Hotels, Restaurants u.v.m. Vor- & Nachbereitung des Service - Eindecken & Abräumen von Tischen - Servieren von Speisen & Getränken - Betreuung von Buffets & Bewirtung von Gästen
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Verstärkung der Küchenbrigaden unterschiedlicher Kunden - Einsätze in Kantinen, Krankenhäusern, Restaurants, Hotels, auf Events etc. Geschickter Umgang mit Messern beim Schneiden von Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch - Unterstützung bei der Vor- & Zubereitung der Lebensmittel & Speisen
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eigenständige Produktion von Salaten, Antipasti, Fingerfood und weiteren kalten Speisen - Aufbau und Nachproduktion des Salatbuffets - Unterstützung an der Essensausgabe - Weitergabe der Warenanforderung an die Küchenleitung - Einhalten der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards
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