Ihr Fachwissen an Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weiterzugeben und diese auch einzulernen. Bearbeitung von Anfragen, Buchungen und Wünsche der Gäste. Erstellung von Rechnungen - Begrüßung und Verabschiedung der Gäste (Check In und Check Out)
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Auf diese Aufgaben können Sie gespannt sein - Unterstützung des Serviceteams durch Ihr Können beim Frühstück und / oder Abendessen. Ihr Fachwissen an jüngere Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weiterzugeben und diese auch einzulernen
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Organisation der Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen - Selbständiges und kostenbewusstes Arbeiten - Einhaltung der HACCP-Vorschriften - Einweisung der Auszubildenden … Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Erfahrung als Quereinsteiger im Küchenbereich
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Unsere Restaurants - In unseren beiden Restaurants „Panoramablick“ und „St. Georg – Stube“ verwöhnen wir bis zu 80 Gäste täglich. Wir bieten ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und ein täglich wechselndes 6-Gang Menü (Halbpension)
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Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres - Freunde am Umgang mit Lebensmitteln - Bereit sich selbst und Auszubildende stetig voranzutreiben und weiterzuentwickeln - Unterstützung bei der Menü Zusammenstellung, dem Einkauf und dem leiten des Teams
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Kontrolle der Bleibe-, Anreise-, Abreise und Leerzimmer - Qualitätssicherung und Verbesserung - Kontrolle der Sauberkeit in allen Bereichen - Einteilung der Mitarbeiter - Vertretung der Hausdamen in deren Abwesenheit - Überwachung und Erstellung der saisonalen Dekoration
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Unsere Restaurants - In unseren beiden Restaurants „Panoramablick“ und „St. Georg – Stube“ verwöhnen wir bis zu 80 Gäste täglich. Wir bieten ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und ein täglich wechselndes 6-Gang Menü (Halbpension)
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Reparatur, Restauration und Instandhaltung von Hoteleinrichtungen - Herstellung von Möbeln - Innenausbau - Maßanfertigungen - Oberflächenbehandlung - Montagearbeiten - Materialauswahl - Maßnehmen vor Ort - Bedienung von Maschinen - Wartung und Pflege von Werkzeugen und Maschinen
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Produktion der frischen Speisen für unsere Halbpensionsgäste - Selbstständiges und kostenbewusstes Arbeiten - Absprachen mit der Küchenleitung bezüglich Menüs - Ausarbeiten und Umsetzen neuer Ideen - Einweisung von Jungköchen und Auszubildenden
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Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung - Wareneinkauf ( Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität ) Umsetzung von Abteilungsstandards sowie Sicherstellung und Kontrolle eines reibungslosen Arbeitsablaufes in allen Küchen
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