In Abwesenheit der Empfangsleitung bzw. Stellvertretung für alle Belange an der Hotelrezeption verantwortlich - Organisation & Durchführung der Arbeitsabläufe - Einarbeitung, Ausbildung und Führung der unterstellten Mitarbeiter
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Empfang und Betreuung unserer Gäste - Check-In & Check-Out sowie Kontrolle und Vorbereitung der An- und Abreisen - Annahme und Bearbeitung von Gastanfragen und Wünschen, per E-Mail, Telefon oder vor Ort - Kassenführung und Zahlungsabwicklung
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Auf diese Aufgaben können Sie gespannt sein - Unterstützung des Serviceteams durch Ihr Können beim Frühstück und / oder Abendessen. Ihr Fachwissen an jüngere Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weiterzugeben und diese auch einzulernen
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Mitwirkung bei der Planung und Durchführung aller Sport- und Freizeitaktivitäten - Gästebetreuung und Abendunterhaltung für unsere verschiedenen Zielgruppen - Wanderungen und Tagesausflüge - Kinder- und Jugendprogramm entsprechend den Ferienzeiten
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Produktion der frischen Speisen für unsere Halbpensionsgäste - Selbstständiges und kostenbewusstes Arbeiten - Absprachen mit der Küchenleitung bezüglich Menüs - Ausarbeiten und Umsetzen neuer Ideen - Einweisung von Jungköchen und Auszubildenden
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Ihr Fachwissen an Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weiterzugeben und diese auch einzulernen. Bearbeitung von Anfragen, Buchungen und Wünsche der Gäste. Erstellung von Rechnungen - Begrüßung und Verabschiedung der Gäste (Check In und Check Out)
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Check-In/Check-Out am Front Office - Betreuung und Ansprechpartner der Gäste - Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit - Bedienung unserer Telefonanlage - Führen der Empfangskasse - Abrechnung und Bearbeitung von Debitoren - Entgegennahme und Behandlung von Gästereklamationen
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Unterstützung des Chef de Partie und Küchenchefs bei allen Arbeitsabläufen - Zubereiten und Anrichten von Speisen - Verantwortlich für die Organisation und Durchführung des Arbeitsablaufs - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
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Unsere Restaurants - In unseren beiden Restaurants „Panoramablick“ und „St. Georg – Stube“ verwöhnen wir bis zu 80 Gäste täglich. Wir bieten ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und ein täglich wechselndes 6-Gang Menü (Halbpension)
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Unterstützung in der Führung einer Station unter Anleitung des Chef de Rang oder seiner Vertretung - Einhaltung der Servicestandards des Hauses - Mise en place für das operative Gastronomiegeschäft - Freundliches und herzliches Begrüßen, Verabschieden der Gäste
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