Zu Deinen täglichen Aufgaben gehören u. a.: • Planung und Organisation des Personaleinsatzes • Arbeitsorganisation unter Berücksichtigung von Jahreszeiten und Witterungsverhältnissen • Disposition und Einsatz von Materialien sowie Budgetverantwortung
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Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise … Anleitung von Mitarbeitern im Frühstücksbereich, um gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten - Optimierung von Arbeitsabläufen und Organisation der Frühstücksproduktion
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Intensives Kennenlernen aller Bereiche im Hotel - Aktive Mitarbeit in den Abteilungen Rezeption, Service, Bankett, Küche, Housekeeping, Reservierung, Veranstaltungsverkauf und Verwaltung - Abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit viel Verantwortung
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Mitverantwortung bei der Führung und Schulung des Küchenteams - Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen - Mitverantwortung für die Optimierung und Weiterentwicklung des à la carte Restaurants - Mitarbeit bei der Zubereitung von Menüs, Buffets, á la carte Gerichten für die unterschiedlichsten F&B Outlets
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Verantwortliche für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant - Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan - Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
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Set-up unseres umfangreichen Frühstücksbuffets - Zubereitung der jeweiligen Frühstücksspeisen & Arrangement der Speisen - Betreuung der Front Cooking Station in unserem Restaurant - Mise en place für den kommenden Tag - Unterstützung und Zuarbeit bei weiteren anfallenden Arbeiten wie z.B. Kaffeepausen vorbereiten
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Verantwortlich für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen für das Frühstück sowie für Bankettmenüs und Buffets - Leitung eines eigenen Postens und die Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche - Umsetzung der Steigenberger Service- und Qualitätsstandards und der geltenden …
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Begrüßung und Betreuung unserer internationalen Gäste - Zubereitung und Empfehlung von Kaffeespezialitäten, bis hin zu Cocktails, Longdrinks und Signature Drinks - Service sowohl am Tisch als auch am Bartresen mit grundsätzlichem Ziel des Zusatzverkaufs
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Beratung und Bedienung unserer Gäste im Barbereich - Verantwortlich für die reibungslose Organisation und Durchführung der Arbeitsabläufe an der Bar sowie die laufende Optimierung aller Abläufe - Motivation, Führung, Schulung und Weiterentwicklung des gesamten Teams
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Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise … Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und Berufs- und Führungserfahrung im F&B-Bereich, wie Restaurant, Bankettservice oder Bar - Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse, sowie die Fähigkeit diese zu kalkulieren
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