Unser anspruchsvolles Haus bietet seinen Gästen 42 hochwertig eingerichtete Zimmer, 1 Ausflugsrestaurant sowie das Abendrestaurant Alte Turmuhr, Bar, Kaminzimmer sowie einen SPA-Bereich … Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
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Speisen-Versorgung: Zubereitung von abwechslungsreichen Menüs für Patientinnen, Patienten und das Kollegium gemäß den Vorgaben der Küchenleitung. Diätetische Expertise: Erstellung ärztlich angeordneter Sonderkostformen in enger Zusammenarbeit mit der Diätassistenz und diätetisch geschulten Fachkräften
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Verstärkung der Küchenbrigaden unterschiedlicher Kunden - Einsätze in Kantinen, Krankenhäusern, Restaurants, Hotels, auf Events etc. Spülen von Geschirr, Töpfen, Besteck und Gläsern - Grundreinigung der Küchenbereiche - Reinigung und Einlagerung des Küchenequipments
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Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten und stellen mit Ihrer Expertise die hohe Qualität unserer Speisen im à la carte Restaurant und in der Braustube sicher - Sie bringen Ihre Kreativität bei der Entwicklung und Kalkulation saisonaler Gerichte sowie bei der Gestaltung unserer Speisekarte aktiv mit ein
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Zaubere köstliche Büfett- und à-la-carte-Gerichte, die unsere Gäste begeistern - Behalte den Überblick bei Bestellung, Annahme und Kontrolle von Waren - Kümmere dich um Sicherheit & Hygiene – HACCP ist für dich kein Fremdwort - Halte deine Küche und deine Geräte so sauber, dass man vom Boden essen könnte (aber bitte nicht …
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Verstärkung der Küchenbrigaden unterschiedlicher Kunden - Einsätze in Kantinen, Krankenhäusern, Restaurants, Hotels, auf Events etc. Spülen von Geschirr, Töpfen, Besteck und Gläsern - Grundreinigung der Küchenbereiche - Reinigung und Einlagerung des Küchenequipments
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Herstellung und Präsentation von Speisen: Du bereitest qualitativ hochwertige und ernährungsbewusste Speisen zu und achtest dabei auf eine ansprechende optische Präsentation. Kalkulation und Beschaffung: Du übernimmst die Bedarfskalkulation, vergleichst Preise, kontrollierst die Produktqualität und koordinierst die …
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Verstärkung der Küchenbrigaden unterschiedlicher Kunden - Einsätze in Kantinen, Krankenhäusern, Restaurants, Hotels, auf Events etc. Spülen von Geschirr, Töpfen, Besteck und Gläsern - Grundreinigung der Küchenbereiche - Reinigung und Einlagerung des Küchenequipments
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Zubereitung und Überwachung der Produktion von Speisen für die Bewohner - Anleitung der Küchenkräfte … Einhaltung und Kontrolle der Lebensmittelhygienevorschriften - Profil … Zuverlässigkeit, hoher Anspruch an Hygiene und Sauberkeit
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Die Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen - Ausgabe der Speisen - Unterstützung bei der Menüplanung - Warenbestellung und -Annahme - Unterstützung bei der Dokumentation gemäß HACCP-Konzept … Abgeschlossene Ausbildung als Koch
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