Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (gn*) … Grundlagenkenntnisse in Microsoft Office - Erste Erfahrungen in der Führung von kleinen Teams wünschenswert, aber nicht notwendig - Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
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Eigenständige Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche - Sorgfältige Verarbeitung von erstklassigen Produkten - Vorbereitung, Mise en Place und exakte Umsetzung während des Services - Unterstützung bei der Menüentwicklung und Weitergabe von Wissen im Team
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Du empfängst und betreust unsere Gäste ganz herzlich – von der ersten Begrüßung bis zum Verabschieden - Du servierst Speisen und Getränke aufmerksam, freundlich und mit Liebe zum Detail - Du deckst Tische ein, bereitest Veranstaltungsräume vor und sorgst für ein stimmungsvolles Ambiente
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Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen - Das bringst Du idealerweise mit: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Aus- oder Weiterbildung … Hohe Dienstleistungsbereitschaft und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
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Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei Menüentwicklung, Produktauswahl und Qualitätskontrolle - Mitgestaltung eines Menüs, das auf hochwertigen, erstklassigen Produkten basiert - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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die vielseitige Arbeit in einer Großküche - die Fertigung von Speisen im Bereich a la carte und für Bankette (o.ä.) die Herstellung von Speisen für Zwischenverpflegungen - das Bestellmanagement und die Speisekartenerstellung - Deine Skills
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Unterstützung in allen Bereichen des täglichen Service - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste - Beratung der Gäste & Aufnahme von Bestellungen
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Empfang und Platzierung der Gäste in der zugeteilten Station - Fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken, inklusive Empfehlungen - Aufnahme der Bestellungen und Weitergabe an Küche und Bar - Organisation und Überwachung des gesamten Serviceablaufs an den Tischen, Sicherstellung eines reibungslosen Services
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Du rekrutierst neue Mitarbeitende und entwickelst nachhaltig Deinen eigenen Personalstamm - Dein Input für ein starkes Match - Abgeschlossene Ausbildung oder Erfahrung im Bereich Hotellerie / Gastronomie - Idealerweise erste Kenntnisse im Vertrieb oder in der Kundenbetreuung
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Aufnahme von Bestellungen sowie das Servieren von Speisen und Getränken - Sorgfältige Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs - Unterstützung des Küchenteams bei täglichen Abläufen … Erste Erfahrung in der Gastronomie oder im Service von Vorteil
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