Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards • Unterstützung bei der Warenbestellung und -kontrolle • Eigenständiges Arbeiten im Küchenteam
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Du bist operativer Ansprechpartner für unsere Mitarbeitenden, organisierst das Küchenteam, um eine reibungslose Kommunikation und ein hohes Serviceniveau zu gewährleisten - Du entwickelst Vorschläge für unsere regelmäßig wechselnde Karte nach aktuellen Trends (z.B. vegetarisch) und betriebswirtschaftlichen …
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Betreuung der Familien, Gästeservice - Koordination, Anleitung und Ausbau des ehrenamtlichen Teams - Organisation der Hausadministration und Haustechnik - Überwachung und Organisation der Arbeitssicherheit am Standort - Pflege des Kontakts zur Klinik
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Kennenlernen verschiedener Lebensmittel und ihre Verarbeitung - Zubereiten von Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen sowie Nach- und Süßspeisen - Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen - Beachtung der Nachhaltigkeit beim Einsatz von Lebensmitteln und Ressourcen
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Sie bereiten Speisen zu und präsentieren diese ansprechend - Für die Bestellung von frischen Zutaten und deren fachgerechten Lagerung sind Sie zuständig - Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen - Bei Ihren Tätigkeiten beachten Sie alle gesetzlichen Vorgaben zum Arbeits- und Umweltschutz sowie die HACCP-Richtlinien
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Mitarbeit bei der Planung und Organisation von Veranstaltungen - Unterstützung im operativen Tagesgeschäft sowie in der Gästebetreuung - Einblicke in verschiedene Abteilungen wie Rezeption, Housekeeping und Gastronomie - Mitarbeit bei der Analyse und Optimierung von Serviceprozessen
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Immatrikulation an einer (Fach-) Hochschule oder Universität - Mindestens 18 Jahre alt - Du hast Spaß am Umgang mit Gästen*Gästinnen … Erfahrung in der Gastronomie ist schön aber kein muss, wir bringen Dir alles bei was Du brauchst
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Leitung & Verantwortung des Fachbereiches Service - Betreuung der Kunden aller gastronomischer Sparten im Einzugsgebiet der Niederlassung - Telefonische & persönliche Akquise von Neukunden - Mitarbeitersuche, -auswahl und -einstellung
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Unterstützung in allen Bereichen des täglichen Service - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste - Beratung der Gäste & Aufnahme von Bestellungen
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